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À propos de l'École Hôtelière de Dinard - Yvon Bourges
Situé dans la ville touristique de Dinard, en Bretagne, le Lycée Hôtelier de Dinard - Yvon Bourges est un établissement public renommé pour son excellence dans la formation hôtelière et de restauration. Fondé pour répondre aux besoins d'une des régions les plus touristiques de France, cet établissement se distingue par sa mission de former des professionnels compétents et passionnés, prêts à exceller dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Programmes et cursus
Le Lycée Hôtelier de Dinard offre une gamme complète de programmes allant du CAP au Baccalauréat professionnel, en passant par les Mention Complémentaire (MC)s (Mention Complémentaire (MC)) et les Brevets de Technicien Supérieur (BTS). Les filières proposées incluent la cuisine, le restaurant, l'hébergement et le management, avec des spécialisations notables en sommellerie et en oenologie. Les étudiants bénéficient de 12 semaines de stages pratiques, dont des expériences en vendanges, chez un caviste et dans des restaurants gastronomiques.
Environnement d'apprentissage
L'établissement dispose d'installations de pointe, notamment des restaurants d'application ouverts à la clientèle extérieure, qui servent de laboratoires d'expérimentation pour les techniques acquises. Avec un nombre total d'élèves compris entre 700 et 800, et plus de 500 élèves spécialisés en hôtellerie-restauration, le lycée maintient un environnement d'apprentissage dynamique et personnalisé. L'internat est également disponible, offrant un cadre de vie complet aux étudiants.
Corps enseignant
Le corps enseignant du Lycée Hôtelier de Dinard est composé de professionnels expérimentés et passionnés, many having extensive industry experience. Les enseignants sont dédiés à transmettre leurs connaissances et compétences, assurant une formation de haute qualité.
Résultats et réussites
Le lycée affiche des résultats impressionnants, avec un taux de réussite au Baccalauréat technologique STHR de 100% et un taux de mention de 72% en 2023. L'établissement a également remporté plusieurs prix et distinctions, notamment le trophée « Master in Service » et des classements honorables dans des concours internationaux.
Vie étudiante
Les étudiants du Lycée Hôtelier de Dinard bénéficient d'une riche vie étudiante, avec des activités extrascolaires et des événements spéciaux tels que des voyages d'études, des job datings, et des participations à des concours culinaires. Les stages et les expériences pratiques offrent des opportunités uniques de mise en situation professionnelle.
Valeurs et engagement
L'école est engagée dans la promotion de valeurs telles que l'excellence, la diversité et le développement durable. Elle encourage une culture de qualité et de saisonnalité, comme en témoigne sa charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité du Collège Culinaire de France.
Conclusion
Le Lycée Hôtelier de Dinard - Yvon Bourges est un établissement d'exception qui offre une formation complète et pratique dans l'hôtellerie et la restauration. Avec son environnement d'apprentissage dynamique, son corps enseignant expert et ses résultats exceptionnels, il est le choix idéal pour ceux qui aspirent à une carrière réussie dans ce secteur passionnant. Découvrez pourquoi le Lycée Hôtelier de Dinard est la référence en matière de formation hôtelière en Bretagne.
800
Nombre d'étudiants
95%
Taux de réussite
25
Partenariats internationaux
12
Clubs et activités étudiantes
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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Les métiers de l’hôtellerie-restauration vous attirent, vous n’êtes pas sûr de vouloir faire carrière dans cette filière mais souhaitez la découvrir ?
Seul lycée hôtelier polyvalent public de Bretagne, le lycée hôtelier met à disposition des apprentissages des équipes pédagogiques expérimentées, dynamiques, et des plateaux techniques diversifiés et performants. Les méthodes d’enseignement s’appuient sur les enjeux de développement durable et de qualité, incontournables aujourd’hui. Ils vous feront voyager du champ à l’assiette, grâce notamment aux partenariats entretenus avec BLEU BLANC CŒUR, le Collège Culinaire de France, ETHIC OCEAN, et le travail de collaboration avec les producteurs locaux.
Dinard, station balnéaire, et la Côte d’Emeraude, nous offrent un réseau d’entreprises partenaires important, également diversifié, et réputé. Avec le concours de grands chefs locaux étoilés (Olivier et Hugo Roellinger, Julien Hennote…), nous nous mettons en route avec nos élèves « pour une révolution délicieuse » ! C’est dans un cadre magnifique que vous vivrez l’expérience LHD, un tremplin pour l’avenir !
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