SEPR Annonay - CFA nord Ardèche
Découvrez le CAP Pâtissier à SEPR Annonay - CFA nord Ardèche, une formation en alternance de 12 mois qui vous enseigne l'art de la pâtisserie dans un environnement dynamique, avec une semaine au centre et deux semaines en entreprise, respectant les normes d'hygiène et de sécurité, et ouvrant les portes à une carrière créative et gourmande.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Suivre la formation CAP Pâtissier à l'école SEPR Annonay - CFA nord Ardèche permet de bénéficier d'une approche complète grâce à son format en apprentissage, qui combine théorie et pratique sur une durée de 2 ans. Les apprenants acquièrent des compétences techniques essentielles, comme la préparation et la fabrication de pâtisseries, la gestion des stocks, ainsi que la présentation des produits en magasin. La formation met un accent particulier sur le respect des normes d’hygiène, de sécurité et les pratiques durables.
Cette formation ouvre la voie à une variété de débouchés professionnels, permettant aux diplômés de travailler dans des pâtisseries, boulangeries, hôtels et grandes surfaces. L'expérience accumulée pendant l'apprentissage facilite l'interaction directe avec la clientèle et la participation à la vente des produits. De plus, l'école propose une personnalisation du parcours de formation, prenant en compte les compétences visées et les différents financements disponibles, ce qui permet d'adapter le cursus aux besoins spécifiques de chaque étudiant.
- **Niveau d'études requis**:
- Sans niveau spécifique, généralement après la 3ème.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Aucun prérequis spécifique, admission basée sur le dossier d'admission.
- **Processus de sélection**:
- Soumission d'un dossier d'admission.
- **Dates limites de candidature**:
- Aucune date limite spécifique mentionnée.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Admission ouverte en première année pour tous les programmes.
- Formation accessible en alternance, intégrant théorie en centre de formation et pratique en entreprise.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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58 Chemin de Villedieu, 07100 Annonay, France
On les trouve aussi ici !
Depuis 1977, la SEPR Annonay accueille et forme plus de 400 apprentis et stagiaires dans différents métiers, en alternance. La SEPR Annonay, structure à taille humaine, attire des jeunes de l’Ardèche et des autres départements limitrophes.
→ Métiers de bouche et de la restauration
→ Métiers du tertiaire : vente et commerce
→ Métiers de la beauté
→ Métiers de l’automobile
5
Etablissements sur Lyon et Annonay
400
Apprentis par an
17
Partenariats hors murs en région Au.R.A
4
Pôles d'Excellence
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Voilà plus de cent cinquante ans, en 1864, était fondée à Lyon, à l'initiative du saint-simonien François Barthélemy Arlès-Dufour, la "Société d'enseignement professionnel du Rhône" souvent désignée par son sigle, "SEPR".
Aujourd'hui un organisme majeur de la formation et de l'enseignement professionnels dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Depuis 1931 la SEPR Annonay : le centre de formation d'apprentis d'Ardèche-nord répond à une demande de la chambre de commerce d'Annonay et en collaboration avec la municipalité et l'inspection académique, la SEPR participe "au regroupement et à l'extension des cours professionnels de cette ville" : quatorze cours - dix industriels et commerciaux, quatre d'enseignement ménager - sont suivis par trois cent trente quatre élèves - deux cent cinquante-cinq femmes et soixante-dix-neuf hommes.
En 2020 ce sont quatre pôles d'excellence avec 3 formations technique automobile et cycle en CAP. Deux formations coiffure pour les métiers de la beauté. Une spécialisation vente et commerce pour les métiers du tertiaire dont un Bac Pro. Enfin, notre fer de lance ici au CFA Annonay sept formations des métiers de bouche et six formations aux métiers de la restauration. Nous formons ici boulanger, pâtissier, charcutier traiteur, cuisinier à l'art de la cuisine et de la commercialisation et services en hôtel café restaurant.
Notre projet vise à la création d'un nouveau campus ici à Annonay pour 2023. La formation étant une priorité, la ville d’Annonay accompagne le projet de construction d’un nouveau CFA (Centre de Formation des Apprentis). Un projet très ambitieux pour augmenter l’offre de formation sur le territoire. Une bonne nouvelle pour accompagner nos jeunes et répondre aux besoins des entreprises.
Le projet consiste à construire un nouveau CFA:
• Passer de 400 à 600 apprenants en 5 ans
• Renforcer le secteur phare : restauration-métiers de bouche-hôtellerie- agroalimentaire bio / augmenter la capacité d’accueil / monter en niveau de qualification (jusqu’à la licence pro)
• Développer la filière vente autour des produits de terroir
• Consolider le service sur l’automobile et valoriser la coiffure
• Développer une offre originale pour les entreprises industrielles (CFA CIL)
Un projet qui s’inscrit dans une démarche environnementale:
• Toitures végétalisées
• Récupération des eaux pluviales
• Création d’un espace vert à l’emplacement actuel du CFA
• Intégration paysagère
• Création d’un jardin potager
Nous allons investir 24 millions d’euros dans ce beau projet qui intègre également:
• Une boutique de vente des produits du terroir
• Un restaurant
• Un centre d’hébergement (déjà construit)
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Taux net d'emploi
Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Vente
- Automobile
- Restauration
- Esthétique, Beauté, Cosmétiques et bien-être
- Cuisine
Top 5 des fonctions exercées
- Boucher-charcutier
- Pâtissier(ère)
- Charcutier / Charcutière
- Chef(fe) de cuisine
- Mécanicien automobile
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