Institut Culinaire de France
Découvrez le CAP de reconversion Pâtissier à l'Institut Culinaire de France, une formation intensive de 8 mois qui allie technicité et créativité, préparant aux examens du CAP Pâtissier avec un taux de réussite de 91,89%. Apprenez les techniques essentielles de la pâtisserie française et intégrez le monde des arts sucrés avec un stage pratique de 14 semaines. Une formation idéale pour une reconversion professionnelle réussie.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Suivre la formation CAP de reconversion Pâtissier à l'Institut Culinaire de France présente de nombreux avantages :
- **Durée et Intensité** : L'intensité du programme de 8 mois est conçue pour inculquer toutes les notions indispensables à la pâtisserie, alliant aspects techniques et créatifs.
- **Expérience en Entreprise** : Avec 14 semaines de stage, les étudiants bénéficient d'une immersion pratique auprès d'artisans, favorisant une application concrète des savoirs.
- **Excellente Réussite** : Le taux de succès élevé, de 91,89% à l'examen CAP en 2023, témoigne de l'excellence du contenu pédagogique.
- **Compétences Variées** : Les participants développent des compétences en pâtisserie, technologie, gestion, et arts appliqués, renforçant ainsi leur polyvalence.
- **Opportunités Career** : Les diplômés peuvent intégrer diverses structures comme pâtisseries, hôtels, ou même devenir entrepreneurs, avec 33% choisissant cette voie.
- **Soutien Financier** : Des options de financement telles que le CPF rendent la formation accessible.
- **Excellence en Enseignement** : Un corps professoral issu de prestigieuses maisons garantit un apprentissage de haute qualité.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Diplôme de niveau 3 (anciennement 5) type CAP/BEP au minimum.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Aucun prérequis spécifique, mais une forte motivation pour le métier est requise.
- **Processus de sélection**:
- Entretien de motivation, réalisé à distance en visioconférence.
- **Dates limites de candidature**:
- Aucune date limite spécifique, mais il est conseillé de demander un entretien dès que possible.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Aucune condition de nationalité ou d'âge spécifique, mais le candidat doit être motivé et apte à suivre la formation.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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44 Rue de la Faïencerie, 33300 Bordeaux, France
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Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée formant aux techniques fondamentales de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la boulangerie française. Grâce à la transversalité des enseignements et la qualité de la pratique professionnelle en laboratoire, les élèves y apprennent à maîtriser, innover et entreprendre.
Membre du groupe international d'enseignement supérieur Galileo Global Education, Institut Culinaire de France permet à ses étudiants de bénéficier d’enseignements connexes de leur formation notamment en design, marketing et gestion, permettant ainsi d’enrichir leurs compétences.
Institut Culinaire de France privilégie une approche empirique en proposant à ses élèves sept heures en laboratoire par jour, près de 300 heures de formation entrepreneuriale par an et six mois de stage en entreprise chaque année… tout en étant le garant d’une transmission et d’un savoir millénaire.
Pour mener à bien son projet pédagogique, Institut Culinaire de France s'appuie sur un corps professoral d'exception de professionnels, issus des maisons les plus prestigieuses et lauréats des plus grands concours culinaires. Formés à la pédagogie, ces enseignants sont pour nos élèves un atout majeur, tout comme les chefs étoilés et les dirigeants des plus grands établissements mondiaux, associés systématiquement aux formations.
Institut Culinaire de France propose des formations en CAP de reconversion en 6 mois, des Bachelors et des programmes intensifs de deux mois.
100
Nombre d'élèves
4
Nombre de CAP
5
Nombre de bachelors
1
Nombre de campus
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
"Mon objectif en tant que directeur général, est de veiller à adapter l'enseignement culinaire aux besoins d'un marché en mouvement perpétuel tout en mettant à niveau les enseignements techniques et théoriques. Notre exigence est celle de transmettre la double compétence : technique et managériale, savoirs et savoir-faire."
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Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Pâtisserie50 %
- Boulangerie - Pâtisserie25 %
- Gastronomie15 %
- Gestion commerciale et vente10 %
Top 5 des fonctions exercées
- Chef(fe) pâtissier(ère)40 %
- Maître Boulanger(ère)25 %
- Chocolatier-Confiseur15 %
- Glacier10 %
- Gestionnaire d'exploitation10 %
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