IES Business School
Découvrez le Bachelor Chargé de Gestion Commerciale Hôtellerie et Restauration à l'IES Business School, une formation de 3 ans qui vous prépare à devenir un manager d'équipe et stratège dans l'hôtellerie et la restauration. Avec un mélange de théorie et de pratique, vous développez des compétences en management, communication et stratégie commerciale, ainsi que des spécialisations en yield management, eco-responsabilité et gestion de la performance commerciale. Des stages obligatoires et un soutien individuel complètent cette formation pour une insertion professionnelle réussie.
6 Impasse Isaac Newton, 85340 Les Sables-d'Olonne, France
35 Rue de Tourville, 76600 Le Havre, France
70 Rue Jean-Jaurès, 86000 Poitiers, France
Programme détaillé de la formation Bachelor Chargé de Gestion Commerciale Hôtellerie et Restauration à l'IES Business School
Principaux modules ou matières enseignés
- Introduction à l’industrie du voyage
- Innovations hôtelières
- Eco-responsabilité
- Yield and revenue management
- Développement d’un portefeuille client
- Analyse de marché et participation à la stratégie de l’entreprise
- Pilotage de la performance commerciale
- Management des hommes et du changement
- Cours d’art oratoire, de théâtre et d’expression
Compétences clés développées durant la formation
- Gestion et management d’équipes
- Techniques de communication
- Analyse de marché et stratégie d’entreprise
- Pilotage de la performance commerciale
- Management des ressources humaines et du changement
- Eco-responsabilité et innovations hôtelières
Répartition entre cours théoriques et pratiques
- Formation en initial ou en alternance, avec un rythme d'une semaine en école et trois semaines en entreprise.
- Cours fondamentaux, serious games, semaines d'activités et ateliers complémentaires
Stages ou projets inclus dans le cursus
- Obligation de réaliser 4 semaines de stage minimum en 1ère année, 6 semaines minimum en 2ème année, et 8 semaines minimum en 3ème année pour les étudiants en formation initiale.
- Stages effectués dans des hôtels ou restaurants, permettant d'appliquer les connaissances théoriques acquises
Autres informations pertinentes
- Double diplôme possible lors de la 3ème année avec des enseignements supplémentaires.
- Livret numérique d’orientation et de projet professionnel pour aider les étudiants à s'orienter et préparer leur intégration professionnelle
Opter pour le Bachelor Chargé de Gestion Commerciale - Hôtellerie et Restauration à l'IES Business School offre plusieurs bénéfices notables et caractéristiques majeures. Cette formation, sur trois ans, est idéale pour les titulaires du Baccalauréat qui aspirent à des postes de management et de stratégie dans le secteur hospitalier. Les étudiants y acquièrent des compétences cruciales en gestion telles que le développement d'un portefeuille client, l'analyse de marché, la stratégie d'entreprise, la performance commerciale, ainsi que la gestion d'équipes et du changement.
En sus, le cursus propose des spécialisations spécifiques à l'hôtellerie et la restauration, couvrant des thématiques telles que l'industrie du voyage, l'innovation hôtelière, la responsabilité écologique, ainsi que le yield et revenue management. L'aspect pratique est fortement valorisé avec des stages obligatoires de plusieurs semaines chaque année, garantissant une expérience sur le terrain significative. De plus, les étudiants ont la possibilité d'obtenir un double diplôme en suivant des cours supplémentaires, enrichissant ainsi leur profil professionnel.
L'école IES assure un soutien personnalisé tout au long de la formation, incluant un accompagnement scolaire, des échanges avec des experts et enseignants, ainsi qu'une assistance dans l'orientation et le développement du projet professionnel. Tous ces éléments font de ce programme un excellent choix pour ceux désireux de se construire une carrière pérenne dans l'hôtellerie et la restauration.
Conditions d'admission non disponibles pour cette formation spécifique.
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12 Bis Avenue Pasteur, 76000 Rouen, France
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L’IES Normandie, l’école de commerce et de management qui a ouvert ses portes depuis la rentrée 2015, est en perpétuelle évolution et progression.
Forte de sa pédagogie où l’élève est au centre du dispositif, l’IES Normandie accompagne de façon individualisée ses étudiants tout au long de leur parcours.
C’est une école où les fondamentaux théoriques se mixent avec les interventions de professionnels afin d’approfondir les connaissances.
Etudier à l’IES Normandie, c’est enrichir ses connaissances grâce aux interventions de professeurs renommés, c’est appréhender les mécanismes et la méthodologie nécessaire à une bonne insertion dans la vie professionnelle, c’est développer des compétences et un savoir être, c’est avoir des objectifs et se donner les moyens de les réaliser.
350
Étudiants
90%
Diplômés
80
Professeurs
2
Campus
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L’IES Normandie n’est pas tout à fait une école de commerce et de management comme les autres.
Certes, elle délivre bien des diplômes reconnus en bachelor et bac+4/+5 comme toutes les écoles sérieuses.
Certes, elle s’insère dans de grands programmes et partenariats internationaux, faisant partie d’un réseau mondial de grandes écoles et en phase avec plus de 220 pays en termes de diplômes.
Certes, l’école propose plus de 20 filières désormais et de nombreuses activités étudiantes.
Mais l’IES Normandie, c’est bien plus que cela.
C’est avant tout une pédagogie et une philosophie conviviale avec des petites classes et un suivi individualisé. Nous ne laissons pas les étudiants se débrouiller tous seuls sans aucune aide. Nous les accompagnons dans leur intégration à la fois dans les études supérieures et dans l’école, nous les suivons dans leur projet professionnel, nous leur conseillons dans leur orientation pour faire en sorte que leur vie professionnelle soit passionnante et constructive.
Notre vision pédagogique à l’école consiste à former de futurs managers, innovants, créateurs, rassembleurs et communiquants, des managers capables d’utiliser leurs compétences, à la fois en termes de spécialisation ou de culture générale, et de réveiller leur passion, leurs capacités qui sont en eux et qui ne demandent qu’à s’exprimer.
Pour arriver à ce résultat, nous avons développé de nombreux outils pédagogiques, des cours adaptés au monde d’aujourd’hui et du travail, des ateliers de création et de communication, des challenges et des mises en place de projets scolaires et professionnels, des voyages d’études à l’étranger. De nombreux enseignants des plus grandes écoles de commerce et des responsables d’entreprise leur apportent le savoir nécessaire à leur future fonction.
Notre vision, c’est enfin la volonté d’apporter des valeurs et de l’éthique à nos élèves, que ce soit de l’autonomie, de la responsabilité, du respect ou encore de l’esprit d’équipe.
Les entreprises ne s’y trompent pas. Elles plébiscitent l’école, les étudiants, leur savoir et leurs capacités.
A l’IES Normandie, l’élève est bien au centre de l’école.
Boris Mazurier
Directeur
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