FERRANDI Paris
Régime de formation en temps plein ou en apprentissage.
-Définir et comprendre les concepts de base et les outils fondamentaux de la gestion d’entreprise.
-Utiliser ces concepts et outils pour monter un business plan cohérent et socialement responsable.
-Utiliser ces compétences pour développer un business unit.
-Maîtriser les fondamentaux et techniques de l’accueil et du service client, quelle que soit la culture.
-Savoir travailler en équipe interculturelle de façon respectueuse, quelque soit son rôle, en adaptant sa posture managériale.
-Adapter, analyser et corriger son comportement opérationnel et relationnel en fonction de la situation.
-Maîtriser les codes et techniques de la profession pour pouvoir s’en affranchir.
-Comprendre sa place et ses responsabilités en tant que professionnel(le).
Le Bachelor Management hôtelier et restauration a pour mission de former des managers exigeants et engagés, maîtrisant aussi bien les aspects opérationnels que les composantes managériales de leur métier afin d’être créatifs et développeurs d’affaires En France et à l’international.
En intégrant FERRANDI Paris, vous serez initié aux codes de la profession pour intégrer l’univers très « sélect » des grands hôtels internationaux, ou mettre votre créativité au service de tous les établissements désireux de porter le renouveau de l'hébergement et de la restauration haut de gamme. Vous deviendrez des professionnels réceptifs aux tendances et aux ressentis de leurs clients pour être force de proposition, bousculer les codes, imaginer la cuisine, l’hébergement et les services de demain.
Le Bachelor Management Hôtelier et Restauration vous offre le meilleur d'une école de commerce et d'une grande école Hôtelière : FERRANDI Paris propose cette formation unique en partenariat avec ESCP Business School, l'une des plus prestigieuses Business school, triplement accréditée et classée dans le top 10 des écoles de commerce européenne.
Diplôme reconnu par l'Etat, visé Bac+3 par le Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation.
Conditions d'admission
- BAC
- Diplôme étranger équivalent au BAC
- Admission parallèle possible en deuxième et troisième années sous conditions de points ECTS et d'expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
Pour suivre la formation en apprentissage:
Inscription hors Parcoursup sur la plate-forme de candidature FERRANDI Paris.
En temps plein:
Inscription sur Parcoursup.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Envoyer un message
28 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris, France
On les trouve aussi ici !
Grande école hôtelière de référence:
Première école à hisser ses parcours au rang des formations les plus prestigieuses, FERRANDI Paris forme l’élite de la gastronomie et du management hôtelier, acteurs du renouveau, en France et à l’international
Créée en 1920, FERRANDI Paris est un établissement d’excellence de la Chambre de Commerce et d’industrie de Paris Ile de France formant chaque année 4500 apprenants aux métiers de la gastronomie et du management hôtelier.
L’école propose un panel complet de 30 formations du CAP au Bac+5, en temps plein et en apprentissage, sur 5 Campus : Paris, Saint-Gratien, Bordeaux, Rennes et Dijon.
Porteuse du savoir recevoir à la française, membre du Conseil interministériel du Tourisme, du Comité Stratégique d’Atout France et de la Conférence d’excellence du Tourisme, l’école attire chaque année des étudiants du monde entier
Transmettre l’excellence et inciter à la créativité:
FERRANDI Paris propose une pédagogie axée sur la capacité à innover, l'acquisition de compétences managériales et entrepreneuriales et la pratique en situation réelle.
La maîtrise technique et le développement de la créativité de chacun offre une expertise unique qui mène les diplômés de FERRANDI Paris vers des carrières riches et variées, en France comme à l’étranger.
Un corps professoral de haut niveau composé d’experts de l’hôtellerie restauration, du management
Meilleurs Ouvriers de France, professionnels aguerris issus du secteur, enseignants chercheurs en gastronomie et en management, experts issus des maisons les plus prestigieuses,… Ce sont 200 enseignants dont 100 professeurs permanents de très haut niveau qui utilisent une pédagogie innovante pour transmettre leur passion et leur exigence.
Une vie étudiante enrichissante:
Expérimentez une vie étudiante porteuse des valeurs de l’école : ouverture aux autres, responsabilité, fort esprit d’équipe.
Journées d’intégration, Projets étudiants (BDE, ateliers culinaires à des fins caritatives, 4L Trophy, Food truck, Click and Collect, Restaurants éphémères, événements concours (MTLHC, CDRE, CESIM, SEQUOIA…) soirée de gala, afterworks, soirée patinoire… Sports et associations sportives (salle de musculation, badminton, basketball, football, Viet Vo Dao,…) Trophée inter Ecoles de la CCI Paris Ile-de-France…
Tout au long de l’année, les élèves de FERRANDI Paris sont immergés dans la vie professionnelle. Ils participent ainsi à de nombreux évènements dans des lieux prestigieux, réalisent des prestations sur des salons professionnels ou côtoient les plus grands chefs lors des concours organisés à l’école.
2500
Etudiants
2000
Adultes en formation
40
Cuisines et laboratoires techniques
4
Restaurants d’application
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Ajouter une photo de profil
Taux net d'emploi
Être recontacté(e)
Être recontacté(e)