Faculté Des Métiers de l'Essonne
À l’issue de la formation le titulaire d’un bac professionnel CSR est opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration.
Enseignement professionnel
Pôle d’activités 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Pôle d’activités 2 : Organisation et services en restauration
Pôle d’activités 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration
Pôle d’activités 4 : gestion des approvisionnements et exploitation en restauration
Pôle d’activités 5 : Démarche qualité en restauration
Enseignement général
• Mathématiques et sciences appliquées
• PSE Prévention santé environnement
• LVE anglais (niveau B1+)
• Français
• Histoire, géographie, éducation civique et morale
• Arts appliqués et cultures artistiques
Éducation physique et sportive
À l’issue de la formation, vous serez en capacité :
• de mettre en place de la salle, le service des mets et des boissons
• de vous adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management
• d'exercer en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition
• de s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution
• d'animer une équipe et à organiser son travail
En 3 ans : Être au moins âgé de 16 ans ou de 15 ans et être issu de 3ème
En 2 ans : Être titulaire d’un CAP dans le domaine de la restauration ou être issu d’une 2nde ou d’une 1ère générale ou technologique
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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3 Chemin de la Grange Feu Louis, 91000 Évry, France
On les trouve aussi ici !
La Faculté des Métiers de l’Essonne est un centre de formation créé à l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Essonne et de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Essonne, avec le soutien du Conseil Régional d’Île-de-France et du Conseil Général de l’Essonne.
Chaque année, le centre de formation forme plus de 3 000 jeunes en alternance dans plus de 90 formations du préapprentissage au Bac+5 et plus de 3 500 stagiaires à travers 150 programmes de formation continue.
Ainsi la Faculté des Métiers de l’Essonne s’est imposée comme leader de la formation professionnelle en Île-de-France Sud. La principale clé de son succès repose sur un concept fort basé sur la ‘‘formation de tous les publics tout au long de la vie’’.
3 000
Apprentis formés chaque année
90
Formations en alternance du CAP au BAC + 5
150
Programme de formation continue
2 000
Entreprises partenaires
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
« Se réaliser grâce à l’apprentissage »
Faire de l’apprentissage une voie d’excellence est un pari ambitieux que la Faculté des Métiers de l’Essonne relève quotidiennement. Ceci est possible grâce à l’engagement de toutes nos équipes et aux relations étroites que nous entretenons avec des milliers d’entreprises qui chaque année nous renouvellent leur confiance pour former leurs apprentis.
Nos taux de réussite aux examens témoignent de la qualité des enseignements que nous dispensons, tout comme les distinctions que nombre de nos apprentis ont remporté cette année encore. Ainsi, par exemple, nos jeunes obtiennent chaque année des médailles d’or nationales lors du concours ‘‘Un des Meilleurs Apprentis de France’’.
Opter pour l’apprentissage à la Faculté des Métiers c’est donc mettre de votre côté toutes les chances de réussir votre formation et votre insertion professionnelle.
C’est aussi avoir le choix parmi plus de 90 formations différentes, sans cesse réactualisées, du CAP aux diplômes de l’enseignement supérieur, dans une très large gamme de métiers, des plus traditionnels aux plus innovants.
Nous sommes persuadés que vous trouverez la formation qui conviendra le mieux à votre projet de développement de compétences.
Plus qu’une formation, c’est l’opportunité de vous accomplir professionnellement et personnellement que nous vous proposons.
Alain BAO
Directeur du CFA
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Taux net d'emploi
Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Énergie et Environnement
- Hôtellerie, Tourisme et Restauration
- Automobile
- Coiffure
- Restauration
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