Être recontacté(e)
EFMA - École de Formation des Métiers de l'Alimentation et de l'Hôtellerie
Découvrez le CAP Charcutier-Traiteur à l'EFMA : apprenez à sélectionner, préparer et conserver des produits de qualité, maîtrisez les techniques de cuisson, fumage et salaison, et devenez un spécialiste des préparations charcutières et traiteurs dans un environnement professionnel et dynamique. Formation en alternance avec contrat d'apprentissage.
Suivre la formation CAP Charcutier-Traiteur à l'EFMA présente de nombreux avantages concrets. D'abord, cette formation en alternance permet d'allier enseignement théorique et pratique en milieu professionnel, garantissant des compétences directement applicables. Sous contrat d'apprentissage, les étudiants bénéficient d'une rémunération et d'une immersion professionnelle.
Ils développent des compétences clés telles que la préparation et présentation de produits charcutiers et traiteurs, ainsi que la gestion d'une boutique ou d'un service de traiteur. Ces compétences ouvrent des perspectives variées dans la charcuterie, le traiteur, et l'industrie alimentaire. Avec un taux de réussite de 85,6% aux examens et une insertion professionnelle de 90%, l'EFMA assure une forte probabilité de succès et d'emploi. Encadrés par des enseignants experts, les apprentis sont guidés vers l'excellence.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Formation en 2 ans : pas de prérequis.
- Formation en 1 an : être titulaire d’un diplôme de niveau 3 de l’éducation nationale.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Aucun prérequis spécifique en termes de compétences ou d'expérience pour la formation en 2 ans.
- **Processus de sélection**:
- Admission sur dossier et possibilité d’entretien.
- **Dates limites de candidature**:
- Candidature ouverte toute l’année, pour une entrée en formation principalement en septembre ou en octobre.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Public éligible : en alternance (public éligible au contrat d’apprentissage ou au contrat de professionnalisation), en formation continue (tout public désirant se former, se perfectionner ou se reconvertir).
- Accessibilité pour les personnes avec handicap : contact avec le référent handicap pour établir les modalités d’accessibilité et d’adaptation.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Envoyer un message
10 Rue Saint-Honoré, 38300 Bourgoin-Jallieu, France
-
🌳 Agriculture & Environnement
-
👗 Bien-être & Beauté
-
🤝 Commerce & Management
-
🧳 Hôtellerie & Tourisme
-
🍴 Métiers de bouche
On les trouve aussi ici !
À propos de l'EFMA - École de Formation des Métiers de l'Alimentation et de l'Hôtellerie
Implantée à Bourgoin-Jallieu, l'EFMA (Espace Formation des Métiers et de l'Artisanat) a été créée pour offrir une formation complète et de haute qualité dans les domaines de l'alimentation et de l'hôtellerie. Fondée sous l'égide de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes, l'EFMA se dédie à former des professionnels compétents et passionnés, en accord avec sa mission de promouvoir l'excellence dans l'apprentissage et l'innovation.
Programmes et cursus
L'EFMA propose une gamme diversifiée de programmes allant du CAP au Bac+2, couvrant les filières de la cuisine, du service en salle, de l'hôtellerie et de la brasserie. Notre approche pédagogique unique met l'accent sur l'apprentissage en alternance, combinant une formation théorique et pratique dans des environnements professionnels. Nous travaillons en étroite collaboration avec les professionnels de l'industrie hôtelière, notamment l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) et l'Association des cuisiniers de métier du Nord-Isère.
Environnement d'apprentissage
L'EFMA dispose d'installations modernes et bien équipées, incluant des laboratoires de cuisine, des salles de restaurant comme « L’Essai Gourmand », et des espaces pédagogiques rénovés pour optimiser l'apprentissage. Notre nouvelle salle de restaurant, inaugurée en 2022, offre un environnement compétitif et complet pour les apprentis. Les classes bénéficient d’un ratio élèves-enseignant favorable, garantissant une attention personnalisée et une atmosphère dynamique et supportive.
Corps enseignant
Notre corps enseignant est composé de professionnels expérimentés et passionnés, dont beaucoup ont des distinctions et qualifications reconnues dans leur domaine. Les formateurs de l'EFMA sont dédiés à accompagner les apprentis dans leur parcours de formation et à les préparer aux défis de l'industrie.
Résultats et réussites
L'EFMA se distingue par ses résultats impressionnants, avec un taux de réussite élevé et des apprentis qui brillent dans des concours nationaux, tels que le Concours croissant au beurre d'Isigny. Nos apprentis sont régulièrement qualifiés pour les finales nationales et reçoivent des prix pour leurs performances exceptionnelles.
Vie étudiante
En dehors des cours, les apprentis de l'EFMA peuvent participer à diverses activités extrascolaires, notamment des compétitions sportives avec l'Association Nationale pour le Développement du Sport dans l’Apprentissage (ANDSA) et des événements culinaires spéciaux. Les stages et les voyages d'études sont également des opportunités uniques offertes pour enrichir leur expérience professionnelle.
Valeurs et engagement
L'EFMA est engagée dans la promotion de valeurs telles que l'excellence, l'innovation et la collaboration. Nous sommes dédiés au développement durable et à la diversité, créant un environnement inclusif et stimulant pour tous les apprentis.
Rejoignez l'EFMA pour une formation de haute qualité, des opportunités professionnelles exceptionnelles et une expérience éducative enrichissante. Découvrez pourquoi nous sommes la référence dans la formation des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie.
5
Filières
40 ans
D'existence
6000
m^2 d'espaces dédiées
40
Formations
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Être recontacté(e)
Être recontacté(e)