École Hôtelière et de Tourisme de Nice
Découvrez le BTS Management en Hôtellerie-Restauration à l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice. Cette formation de 2 ans vous prépare à des carrières de cadre dans l'hôtellerie, la restauration et les loisirs, avec des options spécialisées en management de restauration, production culinaire ou hébergement, et inclut 16 semaines de stage professionnel. Développez vos compétences en gestion, relation client, et langues étrangères pour une insertion professionnelle immédiate ou une poursuite d'études spécialisées.
Programme du BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) à l'Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice
**Principaux modules ou matières enseignés:**
- Culture générale et expression
- Langues vivantes étrangères (dont l'anglais obligatoire)
- Management, pilotage et entrepreneuriat
- Mercatique des services en hôtellerie-restauration
- Conception et production de services en hôtellerie-restauration
- Économie et gestion hôtelière
- Sciences et technologie culinaires
- Sciences et technologie des services
- Enseignement scientifique alimentation-environnement.
**Compétences clés développées:**
- Compétences relationnelles et de relation client
- Travail en équipe et gestion de projet
- Capacités d'organisation et d'autonomie
- Communication écrite et orale
- Adoption de comportements et codes professionnels
- Gestion commerciale, management et production de services.
**Répartition entre cours théoriques et pratiques:**
- La formation combine des enseignements théoriques et des activités pratiques, notamment dans les trois secteurs classiques d'intervention de l'hôtellerie (cuisine, service, hébergement).
**Stages et projets inclus dans le cursus:**
- 16 semaines de stage en entreprise obligatoire, généralement de avril à août en fin de première année, pour découvrir les pratiques du métier et développer les compétences professionnelles.
**Spécialisations en deuxième année:**
- Option A : Management d'unité de restauration
- Option B : Management d'unité de production culinaire
- Option C : Management d'unité d'hébergement.
Suivre la formation BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) à l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice offre plusieurs avantages concrets et points forts :
Compétences Acquises
- La formation permet d'acquérir des compétences de base dans les trois spécialités de l'hôtellerie et de la restauration : cuisine, service, et hébergement. Les étudiants développent également des compétences en gestion, mercatique des services, production et conception de services, ainsi que en langues vivantes étrangères, notamment l'anglais.
- Les étudiants apprennent à travailler en équipe, à disposer de compétences relationnelles et de communication écrite et orale, et à adopter des comportements et des codes professionnels.
Spécialisations
- La deuxième année de la formation est consacrée à la spécialisation dans l'une des trois options : management d'unité de restauration, management d'unité de production culinaire, ou management d'unité d'hébergement. Cette spécialisation permet une approche plus détaillée et pratique dans le domaine choisi.
Stages et Expérience Professionnelle
- La formation inclut 16 semaines de stage en entreprise obligatoire, ce qui permet aux étudiants de gagner une expérience pratique significative dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Débouchés Professionnels
- Les titulaires du BTS MHR peuvent intervenir dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs, encadrer des équipes et réaliser des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Ils ont des perspectives de carrière dans des postes tels que assistant de direction, gestionnaire de restaurant ou de cuisine, réceptionniste, ou gouvernante, avec des possibilités d'évolution vers des postes de direction ou gérance.
Poursuite d'Études
- Après l'obtention du BTS MHR, les étudiants peuvent poursuivre leurs études en licence professionnelle, dans des formations post-BTS spécialisées (sommellerie, barman, etc.), ou dans des universités ou IUT.
Ces éléments font de la formation BTS MHR à l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice une option solide et complète pour ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dans l'hôtellerie et la restauration.
- **Niveau d'études requis ou diplômes préalables nécessaires**:
- Titulaires d'un Bac pro Commercialisation et services en restauration, Bac pro Restauration, Bac pro Cuisine, ou d'un Bac STHR (Sciences et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration).
- Pour les autres bacheliers, une année de mise à niveau (MAN) est obligatoire.
- **Prérequis en termes de compétences ou d'expérience**:
- Disposer de compétences relationnelles, de capacités d'organisation et d'autonomie, de compétences en matière de communication écrite et orale, et de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais.
- **Processus de sélection**:
- Sélection sur dossier et éventuellement complétée d'un entretien de motivation.
- **Dates limites de candidature**:
- Les propositions d’admission sont envoyées en continu en fonction de l’évolution des listes d’attente, débutant le 30 mai.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Motivation et projet professionnel sont des éléments essentiels pour l'admission.
- Évaluation des résultats scolaires, notamment la moyenne annuelle de terminale, les résultats dans les matières scientifiques et de gestion, et les notes obtenues à l'EAF.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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163 Boulevard René Cassin, 06200 Nice, France
-
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À propos de l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice
L'École Hôtelière et de Tourisme de Nice, connue aujourd'hui sous le nom de Lycée Hôtelier et de Tourisme Jeanne et Paul Augier, a été fondée en 1914 et est l'un des plus anciens établissements d'enseignement professionnel de l'hôtellerie en France. Située dans le quartier d'affaires de l'Arénas à Nice, face à l'aéroport de Nice-Côte d'Azur, cette école est dédiée à former les futurs professionnels du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration avec une mission de fournir une éducation de haute qualité et pratique.
Programmes et cursus
L'école offre une gamme de programmes allant de la formation professionnelle au niveau supérieur. Les étudiants peuvent choisir entre des filières telles que le Baccalauréat hôtellerie, le Baccalauréat professionnel Restauration, la Licence Professionnelle de « Guide conférencier » en partenariat avec l'Université Nice-Sophia-Antipolis, et des diplômes spécialisés comme le DESS Management des Arts culinaires et la Licence « Art et techniques de l'Hôtellerie de luxe ».
Environnement d'apprentissage
L'école dispose d'installations modernes et bien équipées, comprenant trente-cinq salles de classe, onze cuisines, quatre pâtisseries, trois restaurants, huit chambres d'hôtes, et des laboratoires d'analyse sensorielle ainsi que des salles informatiques spécialisées pour la section Tourisme. L'atmosphère d'apprentissage est conviviale et moderne, favorisant l'épanouissement des étudiants dans un environnement professionnel.
Corps enseignant
Les enseignants de l'école sont des professionnels expérimentés et reconnus dans leurs domaines, apportant une dimension pratique et actuelle à l'enseignement. Ils partagent leurs connaissances et leur savoir-faire avec les étudiants, assurant une formation de qualité et pertinente.
Résultats et réussites
L'école se distingue par ses taux de réussite élevés et ses admissions réussies dans l'enseignement supérieur. Elle est également reconnue pour ses programmes innovants et ses partenariats avec des institutions universitaires, ce qui lui a valu plusieurs accréditations et classements notables. De nombreux anciens élèves ont réussi à intégrer des postes clés dans l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme.
Vie étudiante
Les étudiants bénéficient d'une vie étudiante riche avec des activités extrascolaires, des clubs et des événements spéciaux. L'école offre également des opportunités de stages et de voyages d'études, permettant aux étudiants de gagner des expériences pratiques et internationales.
Valeurs et engagement
L'École Hôtelière et de Tourisme de Nice est engagée dans la promotion de valeurs telles que l'excellence, la professionnalisme et l'innovation. Elle se distingue également par son engagement en faveur du développement durable et de la diversité, créant un environnement inclusif et dynamique pour tous les étudiants.
Conclusion
Rejoignez l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice pour une formation complète, professionnalisante et internationale dans l'un des secteurs les plus dynamiques et prestigieux. Découvrez pourquoi cette école est un pôle d'excellence pour les futurs professionnels de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration.
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Les rémunérations moyennes
France
Salaire annuel brut hors primes :
Entre 27 700,00 € et 31 200,00 €
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