École Hôtelière et de Tourisme de Nice
Découvrez le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration à l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice. Cette formation de 3 ans vous prépare à maîtriser l'accueil client, la commercialisation de nourritures et boissons, et la gestion de services en restauration, avec une forte implication en entreprise et des débouchés professionnels variés. Acquérez des compétences clés en communication, gestion et organisation pour une carrière dynamique dans l'hôtellerie et la restauration.
Programme du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
- **Durée de la formation**:
- 3 ans.
- **Modules et matières enseignés**:
- Service et Commercialisation
- Organisation et mise en œuvre d'un service
- Communication et commercialisation
- Organisation et production culinaire (aspects généraux)
- Hygiène et sécurité des aliments
- Technologie appliquée de restauration
- Sciences appliquées à l'alimentation
- Mathématiques
- Français
- Histoire-géographie
- Prévention-santé-environnement.
- **Compétences clés développées**:
- Accueil des clients
- Commercialisation de nourritures et boissons
- Mise en place de la salle
- Service dans tous les secteurs et formes de restauration
- Connaissance du cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière
- Participation à la gestion de l'entreprise.
- **Répartition entre cours théoriques et pratiques**:
- Enseignements généraux, technologiques et professionnels
- Pratique professionnelle en seconde : réalisation d’ateliers expérimentaux et techniques
- Co-intervention en maths et en français (thèmes professionnels abordés sous deux angles complémentaires).
- **Stages et projets**:
- 16 à 18 semaines de formation en entreprise
- Possibilité d'effectuer toute ou une partie de la formation en alternance.
- **Insertion professionnelle**:
- Postes possibles : Chef de rang, Maître d'hôtel, Adjoint au directeur de restaurant pour les secteurs restauration commerciale et collective.
Suivre la formation Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration à l'Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice offre plusieurs avantages concrets et points forts:
- **Compétences acquises** : Cette formation permet aux élèves d'acquérir des compétences spécifiques dans la communication, la démarche commerciale et la relation clientèle, ainsi que dans l'organisation et les services en restauration. Les élèves développent également des compétences en animation et gestion d'équipe, gestion des approvisionnements et d'exploitation, et démarche qualité.
- **Débouchés professionnels** : Les titulaires de ce baccalauréat peuvent occuper des postes variés tels que chef de rang, maître d'hôtel, ou adjoint au directeur de restaurant dans les secteurs de la restauration commerciale et collective. Cette formation polycompétente rend les bacheliers immédiatement opérationnels dans divers types de restauration.
- **Formation pratique** : La formation inclut des ateliers expérimentaux et techniques, permettant aux élèves de mettre en pratique leurs connaissances dans un environnement professionnel. Les restaurants et le bar d'application de l'école offrent une expérience réelle de travail dans le secteur.
- **Insertion professionnelle** : La formation est conçue pour permettre une insertion rapide et efficace dans la vie professionnelle, avec des stages et des partenariats avec des entreprises du secteur, ce qui facilite l'accès à des opportunités d'emploi.
- **Enseignement transversal** : Les enseignements sont souvent transversaux, avec des co-interventions entre les matières comme les mathématiques et le français, abordant les mêmes thèmes professionnels sous des angles complémentaires.
Conditions d'admission non disponibles pour cette formation spécifique.
Les sources fournies ne mentionnent pas spécifiquement les conditions d'admission pour la formation Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration proposée par l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice. Here are some general conditions d'admission pour ce type de formation basées sur les sources disponibles :
Conditions d'admission générales pour le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
- **Niveau d'études requis**:
- Généralement, la formation commence après la classe de 3e.
- **Diplômes préalables**:
- Les élèves titulaires de certains CAP (CAP Restaurant et CAP Cuisine) et BEP du même secteur peuvent accéder directement en 2ème année de formation.
- **Prérequis en termes de compétences**:
- Compétences relationnelles, capacités d'organisation et d'autonomie, compétences en communication écrite et orale, et connaissances en langues étrangères (notamment l'anglais).
- **Processus de sélection**:
- Généralement basé sur les résultats scolaires et la motivation du candidat, mais les détails spécifiques peuvent varier.
- **Dates limites de candidature**:
- Non spécifiées dans les sources fournies.
- **Autres critères d'éligibilité**:
- Aucun critère d'âge ou de nationalité spécifique mentionné pour cette formation.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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37 Rue Verdi, 06000 Nice, France
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À propos de l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice
L'École Hôtelière et de Tourisme de Nice, connue aujourd'hui sous le nom de Lycée Hôtelier et de Tourisme Jeanne et Paul Augier, a été fondée en 1914 et est l'un des plus anciens établissements d'enseignement professionnel de l'hôtellerie en France. Située dans le quartier d'affaires de l'Arénas à Nice, face à l'aéroport de Nice-Côte d'Azur, cette école est dédiée à former les futurs professionnels du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration avec une mission de fournir une éducation de haute qualité et pratique.
Programmes et cursus
L'école offre une gamme de programmes allant de la formation professionnelle au niveau supérieur. Les étudiants peuvent choisir entre des filières telles que le Baccalauréat hôtellerie, le Baccalauréat professionnel Restauration, la Licence Professionnelle de « Guide conférencier » en partenariat avec l'Université Nice-Sophia-Antipolis, et des diplômes spécialisés comme le DESS Management des Arts culinaires et la Licence « Art et techniques de l'Hôtellerie de luxe ».
Environnement d'apprentissage
L'école dispose d'installations modernes et bien équipées, comprenant trente-cinq salles de classe, onze cuisines, quatre pâtisseries, trois restaurants, huit chambres d'hôtes, et des laboratoires d'analyse sensorielle ainsi que des salles informatiques spécialisées pour la section Tourisme. L'atmosphère d'apprentissage est conviviale et moderne, favorisant l'épanouissement des étudiants dans un environnement professionnel.
Corps enseignant
Les enseignants de l'école sont des professionnels expérimentés et reconnus dans leurs domaines, apportant une dimension pratique et actuelle à l'enseignement. Ils partagent leurs connaissances et leur savoir-faire avec les étudiants, assurant une formation de qualité et pertinente.
Résultats et réussites
L'école se distingue par ses taux de réussite élevés et ses admissions réussies dans l'enseignement supérieur. Elle est également reconnue pour ses programmes innovants et ses partenariats avec des institutions universitaires, ce qui lui a valu plusieurs accréditations et classements notables. De nombreux anciens élèves ont réussi à intégrer des postes clés dans l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme.
Vie étudiante
Les étudiants bénéficient d'une vie étudiante riche avec des activités extrascolaires, des clubs et des événements spéciaux. L'école offre également des opportunités de stages et de voyages d'études, permettant aux étudiants de gagner des expériences pratiques et internationales.
Valeurs et engagement
L'École Hôtelière et de Tourisme de Nice est engagée dans la promotion de valeurs telles que l'excellence, la professionnalisme et l'innovation. Elle se distingue également par son engagement en faveur du développement durable et de la diversité, créant un environnement inclusif et dynamique pour tous les étudiants.
Conclusion
Rejoignez l'École Hôtelière et de Tourisme de Nice pour une formation complète, professionnalisante et internationale dans l'un des secteurs les plus dynamiques et prestigieux. Découvrez pourquoi cette école est un pôle d'excellence pour les futurs professionnels de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration.
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Les rémunérations moyennes
France
Salaire annuel brut hors primes :
Entre 27 700,00 € et 31 200,00 €
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