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Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
Découvrez le Brevet Professionnel en Boulangerie à l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, une formation de 2 ans en apprentissage qui vous qualifie pour maîtriser la conception et la réalisation de produits de panification, de viennoiserie et de restauration boulangère, avec une forte implication en entreprise et des débouchés professionnels attractifs.
Programme détaillé non disponible pour cette formation spécifique.
Choisir la formation Brevet Professionnel Boulangerie à l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, c'est opter pour un programme de qualité étalé sur deux ans, qui délivre un diplôme d'État de niveau 4. Cette formation est reconnue par le Ministère de l'Éducation Nationale et répertoriée au RNCP, garantissant son sérieux et sa valeur sur le marché du travail.
Les étudiants y acquièrent des compétences avancées en confection de produits de panification, viennoiserie, et restauration boulangère. Ils apprennent aussi la gestion des stocks, le contrôle qualité, et participent à la gestion d'une entreprise, ce qui inclut les calculs de coûts de production et la commercialisation.
La structure en alternance entre l'école et l'entreprise offre une mise en pratique immédiate des acquis, avec un minimum de 400 heures de formation par an. L'insertion professionnelle est excellente, avec 70% des diplômés en emploi six mois après la fin du cursus.
Les débouchés sont nombreux : manager de production, artisan boulanger, ou encore gérant d'entreprise de boulangerie. En prime, la formation sensibilise aux pratiques durables, intégrant des valeurs environnementales dans l'apprentissage.
Cerise sur le gâteau, la formation est gratuite, à l'exception de quelques frais annexes, rendant cette opportunité encore plus accessible pour ceux souhaitant se lancer dans une carrière enrichissante et passionnante en boulangerie.
Conditions d'admission non disponibles pour cette formation spécifique.
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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64 Rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris, France
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Nous partageons et vivons la même passion, celle du métier de Boulanger et de Pâtissier.
Pour acquérir un véritable savoir-faire en Boulangerie et Pâtisserie, l’École vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement.
Près de 300 jeunes en apprentissage et une centaine d'adultes en reconversion professionnelle intègrent l’École chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.
1929
Création de l'Ecole
270
Apprentis chaque année
7
Formations en Apprentissage
98
Taux de réussite aux examens
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Chaque année, nous formons des centaines d'apprenants à ces deux métiers reconnus dans le monde entier et représentatifs du savoir faire français. Nos valeurs sont celles de la transmission, de l'authenticité, de la convivialité, du respect des hommes et du travail bien fait.
Boulangers et Pâtissiers ont pour vocation de donner du plaisir aux plus gourmands. Quoi de plus Beau?
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Taux net d'emploi
Top 5 des secteurs d'activités exercés
- Boulangerie - Pâtisserie60 %
- Hôtellerie, Tourisme et Restauration25 %
- Management10 %
- Commerce et distribution5 %
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