École de Management
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E2SE Business School
BTS « Diététique », Titre de niveau 5 reconnu par l’État, date de publication de fiche par France Compétences : 12-06-2024, Code RNCP n°39153 – Code NSF 331.
4 Rue des Mouettes, 14000 Caen, France
Programme :
ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
- Culture Générale et Expression
- Économie et gestion
- Langue Vivante Étrangère : Anglais
ENSEIGNEMENTS TECHNIQUES NUTRITION ET ALIMENTATION
- Besoins et alimentation rationnelle pour les populations bien-portantes en fonction de l’âge, de l’état physiologique, du mode de vie.
- Sciences des aliments.
BASES PHYSIOPATHOLOGIQUES DE LA DIÉTÉTIQUE
- Examens cliniques
- Affections ou processus pathologiques. Pathologies et thérapeutiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel.
BIOCHIMIE - PHYSIOLOGIE
- Biochimie structurale et des aliments, enzymologie, biochimie métabolique, génétique moléculaire. Organisation cellulaire et tissulaire des êtres vivants, fonction de nutrition et de relation, maintien de l’intégrité de l’organisme, développement de l’enfant.
- Microbiologie, virologie, parasitologie, anatomie, histolog
ACTIVITÉS TECHNOLOGIQUES D'ALIMENTATION
- Techniques culinaires de base. Service alimentaire en restauration collective. Adaptation des techniques culinaires en fonction de l’évolution des équipements et des produits alimentaires.
- Utilisation rationnelle des aliments et des préparations pour le bien portant et adaptée à certains contrôles alimentaires.
- Évaluation sensorielle.
DIÉTÉTIQUE THÉRAPEUTIQUE
- Méthodologie de la Démarche de Soin Diététique ou Processus de Soin Nutritionnel. Initiation à l’éducation thérapeutique
- Différents modes d’administration de l’alimentation
- Adaptations de l’alimentation
- Prise en soin diététique de certaines pathologies ou chirurgies
STAGE EN MILIEU PROFESSIONNEL
Stage en entreprise d’une durée de 20 semaines réparties sur les deux années d’études
OPTION SPORT (FACULTATIVE)
Approche de la prise en charge nutritionnelle des sportifs
Le BTS Diététique proposé par l'E2SE Business School est une formation de deux ans visant à former des professionnels de la santé spécialisés en nutrition. Les diététiciens élaborent des repas équilibrés, réalisent des bilans alimentaires et participent à l'élaboration de nouveaux produits, tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur.
Objectifs de la formation
- Assurer la qualité des aliments et des préparations.
- Établir des régimes sur prescription médicale.
- Respecter les règles d'hygiène.
- Intervenir tout au long de la chaîne alimentaire, de la conception à la distribution.
- Mener des actions de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
Programme : La formation comprend des enseignements généraux et techniques, notamment en :
- Nutrition et alimentation.
- Biochimie et physiologie.
- Bases physiopathologiques de la diététique.
- Techniques culinaires et activités technologiques d'alimentation.
- Diététique thérapeutique.
- Des stages en milieu professionnel, d'une durée totale de 20 semaines réparties sur les deux années, sont également prévus.
La formation est accessible aux titulaires d'un baccalauréat avec spécialités scientifiques, d'un bac STL ou ST2S, ou d'un titre de niveau 4. Une remise à niveau scientifique ou une prépa diététique peut être requise selon le parcours antérieur du candidat. L'admission se fait sur dossier, entretien et test.
CONDITIONS D’ACCÈS
- Remise à Niveau Scientifique
- Prépa Diététique
- BAC avec spécialités scientifiques
- BAC STL / ST2S
- Titre de Niveau 4
- Dans le cadre d’un cursus antérieur différent de la spécialité choisie, le dossier du candidat sera soumis à la validation du Responsable Pédagogique
- • Rentrée : Septembre
- Délai d’accès : 2 semaines avant la formation
- Possibilité d’intégrer le cursus en cours de formation. Nous contacter admissions@e2se.fr
- Accessible aux personnes en situation de handicap
INSCRIPTION
- Sur dossier + entretien
- Dossier de candidature en ligne sur e2se.fr
ACCOMPAGNEMENT
- Définition de votre projet professionnel
- Ateliers de Techniques de Recherche d’Entreprises
- Coaching
Notre école est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
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12 Cours Commandant Fratacci, 76600 Le Havre, France
-
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On les trouve aussi ici !
Créé il y a plus de 30 ans, E2SE Business School est un groupe privé d’enseignement supérieur en Normandie. Implanté à Caen sur trois campus et un au Havre ; E2SE Business School forme chaque année plus de 2500 étudiants à travers ses 15 écoles. Grâce à ses 1197 entreprises partenaires et ses 13 000 alumni, le Groupe offre à ses étudiants une expérience pédagogique avec un objectif clair : développer leur employabilité et construire leur réussite dès demain.
15 écoles spécialisées
15 écoles supérieures, 15 identités uniques pour porter haut et fort les couleurs de sa spécialité. L’objectif : renforcer sa visibilité par domaines d’activités et consolider son image d’école supérieure spécialisée sur le plan national. Choisir une école de l’E2SE Business School, c’est opter pour une formation stratégique et spécialisée, façonnant des experts prêts à relever les défis de demain.
Un parcours de formation complet
L’ensemble du parcours de formation : Titre • BTS • BAC + 2, Bachelors • BAC+3 et Mastères • BAC+5, est accessible à l’alternance et en initial. Toutes les formations sont reconnues par l’État, et sont spécialement conçues pour répondre aux besoins des entreprises régionales et nationales. De nombreuses formations bénéficient d’un classement Eduniversal et de l’attribution de crédits ECTS, garantissant leur qualité et leur alignement sur les standards internationaux.
Une intégration professionnelle solide
L’E2SE Business School propose des formations en adéquation avec le marché de l’emploi et vise un taux d’insertion professionnelle supérieur à 80%. Tous les parcours intègrent une forte immersion en entreprise afin d’acquérir des expériences significatives tout au long de la formation. Ces expériences sont un véritable atout pour être opérationnel plus rapidement, développer les compétences et démarrer plus facilement dans la vie active.
Un libre choix de statuts :
- Alternance (statut salarié) en contrat de professionnalisation et d’apprentissage
- Initial (statut étudiant) avec des stages immersifs
- CPF
Choisissez le métier qui vous ressemble !
Un environnement propice à la réussite
Un modèle pédagogique, centré sur la réussite et l’employabilité, offrant une immersion complète via l’alternance, les stages, les workshops, où chaque étudiant forge les compétences essentielles pour trouver le métier qui lui ressemble. Mais aussi, à travers l’organisation de grands événements et de concours prestigieux, tels que des Masterclass spécialisées, la Start-Up Week, Les Entrep’, Les Négociales, le Tournoi de l’Ordre des Experts- Comptables ainsi qu’un large éventail d’outils (certification Voltaire, Cyberlibris, PAO, TOEIC, et bien d’autres encore…).
Une mobilité internationale
Le programme Learning Expedition propose aux étudiants en BTS 1ère année, BAC+3 et BAC+4, une semaine d’exploration à l’étranger : Dubaï, Lisbonne, New York, Berlin, Rome, Londres. Avec un mélange dynamique de cours de langue avec des universités partenaires, de visites culturelles, d’activités sportives, d’ateliers et d’échanges professionnels. Learning Expedition offre une occasion unique aux étudiants de plonger dans une nouvelle culture, tout en développant leurs compétences linguistiques et leur ouverture d’esprit.
Vie étudiante et événements
Tout au long de l’année, l’E2SE Business School et son BDE League of Students organisent de nombreux événements qui promeuvent l’intégration des étudiants, le partage des connaissances, la découverte des métiers, et l’entrepreneuriat. Une vie étudiante dynamique avec des animations et événements variés tels que la Remise de diplômes, le Carnaval étudiant de Caen, le 4L Trophy, les soirées et weekends d’intégration et de désintégration, des matchs de Basket avec le CBC, soirées e-sport, ainsi que des occasions spéciales comme octobre Rose, et l’E2SE Campus Run (une course caritative et solidaire).
Plus de 2 500
Etudiants
3 Campus
A Caen
1 Campus
Au Havre
469
Etudiants en Learning Expedition dans 8 pays diffé
Notre établissement est à votre écoute pour vous aider à choisir votre formation.
Taux net d'emploi
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